Fiches Dégustation Vins Rouges
| Côte de Nuits Village |  |
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Millésime |
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Degré |
12.5° |
Surface |
45 ares + 70 ares à partir du millésime 2005 |
Cépage |
Pinot Noir |
Age de la vigne |
20 ans |
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Situation
Parcelle située entre deux villages de la Côte de Nuits : Corgoloin et Comblanchien.
Production
2 500 bouteilles
Vinification
Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuve avec régulation des température puis élévage en fûts (25% futs neufs) pendant 12 mois environ.
Notes de dégustation
Un vin plaisant par sa suavité mais aussi par sa netteté sur le plan aromatique. Un vin rond issu d'une vendange bien mûre.
Commentaires 2007
Service
13 à 14° C.
Citations
Entre 15 et 20/20 Magazine Bourgogne Aujourd'hui Spécial 2007 (juin-juillet 2008)
