Domaine Chevalier, Père et Fils
Fiches Dégustation Vins Rouges

Fiches Dégustation Vins Rouges

Ladoix Ladoix
Millésime
Degré
12.5°
Surface
2 hectares 60 + 90 ares à partir de 2005
Cépage
Pinot noir
Age de la vigne
moyenne de 40 ans
Situation
Le village de Ladoix situé au Nord de la Côte de Beaune et à la limite de la Côte de Nuits est au pied de la colline de Corton et voisine avec le village d’Aloxe Corton. Les vignes sont orientées Est et Sud Est sur un sol argilo-calcaire et marneux.
Production
12 000 bouteilles
Vinification
Traditionnelle, alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).
Notes de dégustation
 
Service
15 à 16° C.
Citations
Entre 13 et 14/20 Magazine Bourgogne Aujourd'hui Spécial 2006 (juin-juillet 2007)
Domaine Chevalier, Père et Fils