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Appellations
Méthodes de vinification
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Fiches Dégustation Vins Rouges
| Ladoix | ![]() |
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Millésime |
|
Degré |
12.5° |
Surface |
2 hectares 60 + 90 ares à partir de 2005 |
Cépage |
Pinot noir |
Age de la vigne |
moyenne de 40 ans |
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Situation
Le village de Ladoix situé au Nord de la Côte de Beaune et à la limite de la Côte de Nuits est au pied de la colline de Corton et voisine avec le village d’Aloxe Corton. Les vignes sont orientées Est et Sud Est sur un sol argilo-calcaire et marneux.
Production
12 000 bouteilles
Vinification
Traditionnelle, alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).
Notes de dégustation
Service
15 à 16° C.
Citations
Entre 13 et 14/20 Magazine Bourgogne Aujourd'hui Spécial 2006 (juin-juillet 2007)





