Tasting-cards – red wines
| Aloxe Corton |  |
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Millésime |
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Degré |
12 ° |
Surface |
1 hectare et demi |
Cépage |
Pinot Noir |
Age de la vigne |
25 ans |
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Situation
Nos vignes sont situées sur la commune d'Aloxe Corton, appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune.
Production
environ 6 000 bouteilles
Vinification
Traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).
Notes de dégustation
Remarquable couleur, excellent équilibre alcool-tanin, le vrai style de l'appellation, de la chair, de la plénitude, de la suite en bouche.
Service
15 à 16° C.
Citations
Sélection "Cave de Prestige" - BIVB 2010
15.5/20 Guide Bettane et Desseauve 2010 (page 442)
Entre 15 et 20/20 Magazine Bourgogne Aujourd'hui Spécial 2007 (juin-juillet 2008)
