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Vendanges 2020 !

Décidément le millésime 2020 nous aura donné bien des surprises !

Un départ avancé de la vigne, dans son cycle végétatif, dès le mois de mars laissait présager des vendanges précoce.

Les mois qui suivent ont compensé un peu cette avance… En juillet nous imaginions, par rapport à nos données sur les années précédentes, des vendanges autour du 28 septembre.

Mais, le manque d’eau, le retour de fortes chaleurs, ont accéléré le processus de maturation. Ainsi nous nous sommes fait surprendre à la mi-aout ! Branle-bas de combat : les vendanges démareront le 24 aout. Une première de mémoire de vivant pour le domaine.

De jolis rouges provenant des communes d’Aloxe-Corton, Corgoloin et Comblanchien ont été rentrés, n’ayant pas trop soufferts de la sécheresse, avec des degrès approchant les 14, et des rendements corrects.

 

Sur Ladoix et la colline de Corton, les raisins ont plus souffert. De l’échaudage, et du flétrissement des baies découleront une perte de récolte assez importante, jusqu’à 50% sur certaines parcelles.

Sur Gevrey Chambertin : une récolte habituelle, avec des rendements assez faibles mais corrects.

Les vins sont souples, soyeux, sur le fruit, marqués d’une belle acidité.

 

Les blancs superbes, avec le rendement attendu, n’ont pas souffert de la sécheresse, sauf sur les dessus du Coteau.

 

Leur maturité s’est tout de même bloquée par le manque d’eau. Résultat : des raisins rentrés entre 12,5 et 13.5°.

Pour eux, cette année est une année classique pour la Bourgogne !

Ici également, de belles acidités qui apportent une belle fraicheur en bouche sur les vins.

Merci à nos vendangeurs masqués !!!

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