Aloxe Corton Millésime 2017

Situation

Nos parcelles sont situées sur la commune d'Aloxe Corton, appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune.

Production

Environ 10 000 bouteilles

Vinification

Traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).

Note de dégustation

A bright and energetic purple tint. Much more depth than on the Ladoix. Notes of cinnamon, which probably come from the wood, and, as always, more tannins at the end of the mouth. The fruit, although black, is not rustic.

Service

15 à 16° C

Presse

Cité par Bill Nanson – Burgundy Reports – décembre 2018
88/100 Jasper Morris
94-95/100 VertdeVin