Aloxe Corton 2017

Aloxe Corton Millésime 2017

Aloxe Corton 2017 Millésime :
Degré : 12°
Surface : 1 hectare et demi
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 30 ans

Situation

Nos parcelles sont situées sur la commune d'Aloxe Corton, appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune.

Production

Environ 10 000 bouteilles

Vinification

Traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).

Note de dégustation

Une robe d’un violet vif et énergique. Beaucoup plus de profondeur que sur le Ladoix. Des notes de cannelle, qui viennent sans doute du bois, et, comme toujours, plus de tanins en fin de bouche. Le fruit, bien que noir, n’est pas rustique.

Service

15 à 16° C

Presse

Cité par Bill Nanson – Burgundy Reports – décembre 2018
88/100 Jasper Morris
94-95/100 VertdeVin