Corton « Le Rognet » Grand Cru 2011
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Corton "Le Rognet" Millésime 2011

GRAND CRU
Corton « Le Rognet » Grand Cru 2011 Millésime :
Degré : 13°
Surface : 1 hectare 15
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 35 ans

Situation

Appellation Grand cru de la Côte de Beaune. La parcelle que nous récoltons, appellée "Le Rognet et Corton", est située sur la commune de Ladoix Serrigny sur un sol argilo-calcaire.

Production

Environ 2 500 bouteilles

Vinification

Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuve avec régulation des température, puis élévage en fûts de chêne (50% fûts neufs) pendant 12 mois environ.

Note de dégustation

A Corton with character. On the nose, blackberry jam and a racy woody with vanilla accents. In the mouth, a lot of density, body, but no aggression. The tannins are silky and thin.
In 2020, this wine is ready to drink.

Service

14 à 16° C.

Presse

15.5/20 Bourgogne Aujourd’hui – special 2011 (parution juillet 2012)

16/20 Guide RVF 2014

Guide Hachette des Vins 2015

17/20 Guide Bettane et Desseauve 2015