Corton "Le Rognet" Millésime 2011
GRAND CRU
Millésime :
Degré : 13°
Surface : 1 hectare 15
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 35 ans
Surface : 1 hectare 15
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 35 ans
Situation
Appellation Grand cru de la Côte de Beaune. La parcelle que nous récoltons, appellée "Le Rognet et Corton", est située sur la commune de Ladoix Serrigny sur un sol argilo-calcaire.Production
Environ 2 500 bouteillesVinification
Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuve avec régulation des température, puis élévage en fûts de chêne (50% fûts neufs) pendant 12 mois environ.Note de dégustation
A Corton with character. On the nose, blackberry jam and a racy woody with vanilla accents. In the mouth, a lot of density, body, but no aggression. The tannins are silky and thin.In 2020, this wine is ready to drink.
Service
14 à 16° C.Presse
15.5/20 Bourgogne Aujourd’hui – special 2011 (parution juillet 2012)
16/20 Guide RVF 2014
Guide Hachette des Vins 2015
17/20 Guide Bettane et Desseauve 2015