
Corton "Le Rognet" Millésime 2011
GRAND CRU

Degré : 13°
Surface : 1 hectare 15
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 35 ans
Surface : 1 hectare 15
Cépage : Pinot Noir
Âge de la vigne : 35 ans
Situation
Appellation Grand cru de la Côte de Beaune. La parcelle que nous récoltons, appellée "Le Rognet et Corton", est située sur la commune de Ladoix Serrigny sur un sol argilo-calcaire.Production
Environ 2 500 bouteillesVinification
Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuve avec régulation des température, puis élévage en fûts de chêne (50% fûts neufs) pendant 12 mois environ.Note de dégustation
Un Corton de caractère. Au nez, de la mûre en confiture et un boisé racé aux accents vanillés. En bouche, beaucoup de densité, du corps, mais aucune agressivité. Les tanins se montrent soyeux et fins.En 2020, ce vin est prêt à boire.
Service
14 à 16° C.Presse
15.5/20 Bourgogne Aujourd’hui – spécial 2011 (parution juillet 2012)
16/20 Guide RVF 2014
Guide Hachette des Vins 2015
17/20 Guide Bettane et Desseauve 2015